Las Jornadas de Nivel Superior GUTENBERG son un espacio de reflexión e intercambio de experiencias y visiones sobre la formación y la práctica profesional en los campos del diseño gráfico, la comunicación y la producción gráfica.
Dirigidas a la comunidad académica de nuestras Carreras de Diseño Gráfico y Producción Gráfica, y abiertas al público y a la comunidad profesional. Este año 2011 nuestras Carreras de Producción Gráfica y Diseño Gráfico cumplen 20 años. En diciembre de 1991 egresaba la primera promoción de Técnicos Superiores en Artes Gráficas, tal como se denominaba la carrera en sus inicios. Mientras que en marzo del mismo año, comenzaba la cursada del primer grupo de estudiantes de nuestra carrera de Diseño Gráfico.
En celebración a esta fecha, las Jornadas se proponen este año reflexionar sobre el ayer, hoy y mañana de nuestras carreras, revisando los pasados 20 años en la gráfica y en el diseño, e interrogándonos a la vez sobre los próximos 20 años que nuestras disciplinas tienen por delante. En este paralelo, que buscamos sea un eje de tensión reflexiva, la propuesta es presentar un tema de interés central que actualmente ocupa la agenda de discusión en nuestros campos profesionales, y que no estaba tan presente en el momento de creación de nuestras Carreras, a comienzos de la década de 1990. El tema elegido es el diseño y la producción gráfica ambientalmente sustentables.

Objetivos
> Ofrecer a la comunidad académica y profesional del diseño y la producción gráfica un espacio de reflexión e intercambio sobre la formación y la práctica profesional.
> Facilitar el intercambio y transferencia de conocimientos y experiencias entre profesores, alumnos y egresados de las Carreras de Nivel Superior de Gutenberg, así como con los disertantes invitados y asistentes.

PRODUCCIÓN GRÁFICA
Miércoles 9 de noviembre de 2011, 19:00 a 22:00 hs.

19.00 _Apertura. Roberto Candiano, Rector y Andrea Gergich, Directora de Estudios de Nivel Superior

19.10-20.45 _ El rol de industria gráfica en la certificación FSC para evitar la deforestación del planeta
Presentación > Norberto Plesniak, Coordinador Carrera Producción Gráfica

Disertante > Cátedra GUTENBERG Gestión de la Calidad Total > José Luis Duhour
Invitado > Emiliano Ezcurra, actual coordinador de FSC Argentina

El planeta ha perdido 30% de los bosques en los ultimos 30 años y cada segundo se pierde en el mundo una superficie equivalente a un estadio de fútbol. Greenpeace y WWF crearon el FSC (Forest Stewarship Council) con el objetivo de instrumentar una metodología que le permita a la sociedad conocer cuáles son las empresas que procesan madera y papel, gestionando los bosques según ciertos principios establecidos. El logo del FSC aplicado sobre los productos de papel y madera, es el vehículo que demuestra la trazabilidad de dicho producto con respecto al bosque tratado de manera sustentable. Las empresas gráficas son quienes imprimen dicho logo, esto explica la relevancia de nuestra industria en la cadena de custodia FSC.

Disertantes

DISEÑO GRÁFICO

Gabriela Borbély es Abogada egresada de la Universidad de Buenos Aires, se desarrolló en el área ambiental desde los inicios de su carrera. Una vez finalizada, realizó el postgrado en Gestión Ambiental dictado en el Instituto Tecnológico de Buenos Aires. Ha disertado sobre el tema huella de carbono en la Jornada Equilibrio – Desequilibrio. Arte + Ciencia x Tecnología = Medio Ambiente / Responsabilidad organizada por la Universidad Tres de Febrero. Actualmente se desarrolla en el área medioambiental como parte del Programa de Servicios para el Agro del Ministerio de Agricultura, Pesca y Ganadería y forma parte del grupo de investigación de huella de carbono del Centro de Estudios Ambientales.

Salomé Brunatti es Ingeniera Química egresada de la Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Buenos Aires. Como estudiante formó parte del grupo de investigación en Producción más Limpia. Al comienzo de su carrera profesional trabajó en el sector nuclear participando en el Proyecto de Gestión de Vida de la Central Nuclear Embalse. Actualmente desarrolla su actividad en el área medioambiental como parte del Programa de Promoción de la Producción más Limpia en PyMEs de la Secretaria de Ambiente y Desarrollo Sustentable. Dentro de la Universidad Tecnológica Nacional-FRBA forma parte del plantel docente del Departamento de Ingeniería Química y del grupo de investigación de huella de carbono del Centro de Estudios Ambientales.

Patricia Andrea Della Rocca es Ingeniera Química UTN, FRBA y Doctora de la Universidad de Buenos Aires en el área de Ciencias Químicas UBA, FCEyN. Magister en Tecnología de los alimentos UTN, FRBA. Es profesora titular de la asignatura Integración IV del Dpto. de Ingeniería Química y profesora asociada de Química Orgánica en UTN, FRBA. Dirigió y coordinó proyectos de investigación en el Área Procesos Biotecnológicos y Energía; Producción de biomasa algal con diferentes fines biotecnológicos y Desarrollo tecnológico de un ciclo energético sustentable. Su actividad profesional se ha desarrollado en las siguientes instituciones: Asociación Argentina de Control Automático, Instituto Nacional de Ciencia y Técnicas Hídricas (actualmente INA), Yacimientos Petrolíferos Fiscales y Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación.

Walter Davenport es Diseñador Gráfico de Escuela M. deBellas Artes, ha sido Ganador del Programa IncuBA VI / 2008 de la Direcciónde Industrias Creativas,
Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. Ha recibido una mención especialen Workshop Infinit, Centro Metropolitano de Diseño. Ha desarrollado suactividad profesional como socio fundador del estudio Mateos I Davenport design,en 2007; y en el estudio Pierini Partners, Homogenius, Zona4, 2003, SeragniniDesign, Tactica Consulting, Lococo Imagen y Diseño, Fernández-Raggio /Diseño, Juarros Comunicación, Vasallo Diseño, EstudioAvalos&Burse, Ayer Vázquez, Editorial Atlántida, y en ColorS.A.

Renate Hennig, es Diseñadora Gráfica egresada de la UBA en 2004. Estudió dibujo y pintura con Andrés Zerneri y Ana Mercado. Se especializó como ilustradora, estudiando Mónica Weiss y Daniel Roldán. Desde el año 2000 se desempeñó laboralmente en diferentes estudios de diseño gráfico y comunicación, así también como diseñadora e ilustradora independiente. Comenzó su carrera docente en el año 2004 en la FADU, UBA en la materia de Diseño Gráfico de la Cátedra Pujol. Actividad que continuó en diferentes establecimientos, ininterrumpidamente al día de hoy. Su trabajo "U.T.I." ha sido seleccionado y expuesto en el Centro Cultural Recoleta, en el proyecto "Buenos Aires 2050", organizado en forma conjunta por la FADU, UBA y el Instituto Internacional de Medio Ambiente y Desarrollo, IIED-América Latina. Es coautora del libro objeto para niños “Ilogías a Estrenar”, que ha sido seleccionado y expuesto por el CMD (Centro Metropolitano de Diseño) en la muestra “Jugueteando”, año 2004. Actualmente trabaja como diseñadora e ilustradora independiente para diferentes empresas, instituciones y estudios de diseño y comunicación, por mencionar algunos: Zelener Disseny, Antonio Bullrich S.A., Hipódromo Argentino de Palermo, Grand Boulevard Hotel, Aeropuertos Argentina 2000, AOA (Asociación Odontológica Argentina), JessiRose (catering y asesoramiento gastronómico), Susmano Band Kids, Turmeric-catering.

Mónica Mateos es Diseñadora Gráfica de la Escuela M. de Bellas Artes, ha sido Ganadora del Programa IncuBA VI / 2008 de la Dirección de Industrias Creativas,
Gobierno de la Ciudad de Buenos Aies. Ha recibido una mención especialen Workshop Infinit, Centro Metropolitano de Diseño. Ha desarrollado suactividad en forma free-lance entre 1995 y 2007 para empresas como Benetton Argentina,Colegio St. George´s, Museo Lelque, Blanchard & Co. Furniture, MaaMaternity, Old Bunch, Perfumerías Mc Dany, Perfumerías Colorworld,Serena Maternity, Visconti Telas, Gimos. Ha desarrollado su actividad profesionalcomo socia fundadora del estudio Mateos I Davenport design; y en estudios TacticahDesign Büro, Canal 9 – Infomedia Producciones, Editorial Primera Línea,Agencia Paisaje Urbano, Laboratorios York y Color S.A.

Paula Paganini es Diseñadora gráfica egresada de la UBA y especializada en diseño editorial. Comenzó su carrera docente en el año 1998 en la FADU, UBA en la materia de Diseño Gráfico de la Cátedra Pujol, Carrera de Diseño Gráfico. Actualmente es docente en Gutenberg, tarea que comenzó en el año 2005. Docente de Artes visuales en la Primer Escuela Argentina de Arte Terapia. Artista plástica, en las áreas de dibujo, grabado y litografía (Centro de Edición de Bs.As). Arte-terapeuta, trabajando en el ámbito institucional en salud mental, y generando espacios de talleres, en el ámbito privado.

PRODUCCIÓN GRÁFICA

Jose Luis Duhour es Ingeniero Químico con posgrado en fabricación de celulosa y papel y con un Master en Ingenieria en Calidad de la UTN. Fue becado por el gobierno japonés para especializarse en Tokio en “Técnicas del Management Japonés” y trabajó en relación de dependencia en Massuh, Farmográfica y Witcel, donde desarrolló tareas en la implementación de sistemas de gestión de calidad como así también la gerencia de planta en el grupo Boldt. Es docente de la Fundación Gutenberg desde 1993 en la cátedra de Gestión de Calidad Total y ha dado seminarios y talleres en el exterior (Barcelona, Quito, Guayaquil, Santa Cruz de la Sierra, Bogotá, Cali, Medellín). Fue calificado como “Evaluador del Premio Nacional a la Calidad” por Fundece y como auditor líder ISO 9001 por el TUV Rheinland de Alemania. Desde el año 2005 se desempeña como auditor ISO 9001 especializado en industrias gráficas y papeleras y es docente del TUV Rheinland Argentina para la formación de auditores ISO 9001:2008. En Junio 2011 fue calificado “Auditor FSC Cadena de Custodia” por el ente de certificación alemán LGA InterCert GMBH.

Emiliano Ezcurra trabaja para salvar bosques en estado crítico, evitando el cambio climático, la extinción de especies y generando empleo local. Trabajó en Greenpeace durante 20 años, lideró muchas de sus campañas y acciones directas en Argentina. Representó a Greenpeace ante los Protocolos de Montreal, Cartagena, la Cumbre de la Alimentación y la Cumbre de Desarrollo Sustentable. Tuvo a su cargo una expedición a la Antártida y todo el trabajo contra los desmontes en los bosques del norte argentino. Creó hace tres años Banco de Bosques, entidad de la que es hoy Director Ejecutivo. Coordinó diversas tareas de protección de los Esteros del Ibera contra violaciones a la leyes que protegen este sitio. Es también el Coordinador Nacional del FSC (Forest Stewardship Council – Consejo de Manejo de Bosques) para la Argentina.